Закуска из сублимированной клубники

Сублимированная клубника, полученная методом сублимационной сушки, заморозка клубники ниже точки замерзания, превращение воды в лед, метод сушки, при котором лед удаляется путем преобразования его в пар под вакуумом, он может сохранить цвет, аромат, вкус и форму клубники. в наибольшей степени. Потеря различных ароматических веществ может быть сведена к минимуму, все уровни питательных веществ в клубнике сохраняются. Содержащийся в клубнике каротин является важным веществом для синтеза витамина А, а витамин А — важным веществом для состава зрительных пигментов, которые могут играть определенную роль в защите печени; питательные вещества клубники легко усваиваются и усваиваются человеческим организмом и оказывают определенное питательное и регулирующее действие на больных с плохой функцией желудочно-кишечного тракта и анемией. Он также содержит пектин и богатые пищевые волокна, которые помогают пищеварению. Клубника богата витамином С, помимо предотвращения цинги, она также оказывает положительное влияние на атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, стенокардию и кровоизлияние в мозг.

 

 

После сублимационной сушки можно удалить более 95 процентов -99 процентов воды, и ее можно хранить в течение длительного времени при комнатной температуре, что решает проблему, связанную с тем, что клубнику нелегко хранить без добавления каких-либо консервантов. пожилые люди и дети также могут есть с уверенностью. И это улучшит вкус и аромат клубники, повысит четкий вкус и вкусовые качества пищи, легко носить с собой.

 

http://ru.fdfavf.com/